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農村綠飲食-提升長輩自我免疫力

長輩對抗疫情很無助,提升免疫力吃什麼?4種營養、5大迷思大公開

隨著年齡的增長,大多數人的免疫系統發展有如小山丘曲線般,從嬰幼兒時期的尚未成熟,青少年、年輕時的最高峰,再到中老年期呈現逐漸下降的趨勢。老化和免疫功能的下降,使得銀髮族在流感、肺炎、COVID-19病毒或腹瀉等感染,以及癌症的發病風險和嚴重性,都比年輕族群來得更高。

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容易饑餓、免疫力降低、肌肉無力,可能是少了這個!蛋白質攝取指南

蛋白質是由胺基酸組成的結構分子,也是組成人體的主要部分。我們對蛋白質的需求從頭髮開始,到皮膚、指甲、肌肉、器官,以及消化酵素、白血球、血小板和荷爾蒙等構成都是。因此,每天攝取足夠且優質的蛋白質,是非常重要的。

特別是我在臨床上看到很多老人家因牙口不好而少吃肉,或因擔心膽固醇盡量避吃蛋和海鮮,日常飲食又不注意豆腐、豆乾等豆製品的攝取,經常發生飲食不均衡、蛋白質獲取不足的情況,這樣一來容易引發肌少症,提升跌倒骨折的風險

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脹氣怎麼辦?建立7個習慣幫助改善

打嗝、放屁、吃完飯後肚子鼓脹不舒服……,這些症狀都是因為腸胃裡有過多空氣!

胃腸為什麼會有氣體呢?一個原因是我們享用食物或飲料時從嘴巴吞進去的空氣,另一個則是食物進到胃、小腸後被細菌分解所產生的氣體。假使消化道裡積聚了氣體卻又沒有透過打嗝或放屁排除,就會引發肚脹、腹痛、肚子痙孿、腹鳴、噁心想吐等症狀。

「那要吃什麼才能解脹氣?」其實,臨床觀察最容易引發脹氣的原因,主要還是不良的飲食行為喔!因此建議先從幾個方向做做看。

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為輕盈一夏超前部屬!吃出易瘦體質:蛋白質減重法

常言說減重是吃七動三,但減重醫師蕭捷健認為是吃八動二!?蕭醫師認為,日常飲食的內容是控制體重的健康關鍵,但要怎麼吃才能養出不容易累積體脂肪的「易瘦體質」?蕭醫師提供了一套「蛋白質減重法」,究竟這套減重法的重點為何?為何特別強調蛋白質?以下就讓我們來為大家解說這套蛋白質減重法的原理與執行原則吧~

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李孟鴻院長-慢性病管理5大守則

血糖數值不超標 ,洗腎人生不再來|慢性病管理 5大守則 ,偕手迎向健康人生!

台北透析診所李孟鴻院長分享了一個印象深刻的案例:一位三十多歲的病人,不但血糖值破表,還有高血脂、高血壓、蛋白尿等等的問題,年紀輕輕就因為糖尿病恐遇洗腎危機!但在短短四次的門診診療後,病人的血糖值已經重回正常狀態。這項結果並不是奇蹟,其中的重點就是「慢性病管理」與「數位整合監測」讓病人與醫師共同面對慢性病,隨時監控,隨時調整,讓慢性病只要懂得調整管理,一點也不可怕!

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吃冰原來比喝冰飲好!?冰品聰明吃,健康度一夏

炎炎夏日,你是不是也習慣來點冰涼的飲品或冰棒,瞬間消消暑氣呢?不過,身旁有幾個朋友和病人最近卻都說到吃冰時會感到頭有點疼痛,擔心自己不知是否有什麼潛在的疾病。

吃冰頭痛不是病,少吃或慢食有助改善

事實上,我偶爾也會這樣,所以針對這個症狀讀了幾篇研究論文,發現因為吞嚥或吸入外界寒冷刺激所引起的頭痛(HICS),又稱為「冰淇淋頭痛」,確實是導致原發性頭痛常見的原因之一,不過這當中的機轉和原理還不是很明確。但有另一個值得注意的現象是,喝冰水竟然比吃起吃冰更容易引發頭痛!當受測對象喝了冰水之後,腦部血管的阻力會隨之降低,顱內動脈平均血流速度(MFV)顯著增高,使得大量血液通過造成疼痛。另有文獻指出,和冰塊相比,飲用冰水而誘發HICS的潛伏期明顯縮短,而且更為頻繁,疼痛強度也較高。

此外,還有研究發現本來就患有偏頭痛的人,因吃冰而犯頭疼的機率會比沒有偏頭痛者更高。而根據研究對象描述頭痛的類型時,疼痛的部位並沒有差別,但食入冰塊後所產生的不適為帶有壓迫感的頭痛,喝進冰水後的則是刺戳型的疼痛。

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暑氣上升,改善煩躁胃口差可以吃什麼?

暑氣上升煩躁、胃口差,不只要多喝水,吃這些食物也能改善

每到炎熱的夏天,為什麼很容易出現精神萎靡不振、食慾不佳的感覺呢?這時候是不是只要多喝水就能有幫助呢?

的確,當天氣熱流汗量多,而水分攝取太少、出現輕微脫水症狀時,是會對食慾造成影響的。但是水喝得太多,也會抑制食慾,甚而導致體內電解質失衡。因此建議正餐還是要維持規律,多選擇能同步補充水分和富有礦物質的食物,相對能讓身體更舒服地度過一夏喔!

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喝燕麥奶降膽固醇

喝燕麥奶降膽固醇,研究:4種飲品也有幫助

「想控制膽固醇,早餐除了喝燕麥奶以外,還有沒有其他飲料可以做替換呢?」富含膳食纖維的燕麥,因含有能增加膽酸及膽固醇代謝的β-葡聚醣,被公認是降膽固醇好物。不過,日常幫助調節膽固醇食物,其實還有不少選擇!

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血糖機怎麼選

自我監測做好血糖控制,血糖機怎麼挑?

不少人可能都知道,糖尿病是我營養諮詢門診中最常面對的狀況,一旦有血糖控制不盡理想的病友們都會由醫師直接轉介過來。但很多人卻不曉得,我自己本身其實有糖尿病的家族史。

因為和一般人相比,有家族病史者得到糖尿病的機率更高,所以我總是維持健康的生活型態,且定期健檢來預防糖尿病上身。「控糖」自然成了我們全家共同努力的目標,而幫忙家族裡的長輩挑選一台適合的血糖機,讓他們在家便能隨時掌握自己血糖的變化,也是我責無旁貸的事囉!

血糖機推薦|5大挑選重點,365天完整守護全家人健康

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