水果很健康,榨汁會更好?4種人應特別小心!

某次門診,有位阿嬤因為糖尿病問題前來諮詢,不但血糖控制不佳,兩個月的時間竟然胖了5公斤也讓她十分苦惱。
「營養師之前妳說的那些飲食我都有照著做喔,絕對沒有亂吃東西!」於是請她把一天之中的飲食狀況說給我聽,這才發現疼孫的阿嬤趁著男孩放暑假,天天打一杯酪梨牛奶幫他補充營養,又想說這是很健康的東西,乾脆自己早上也喝一杯……。殊不知酪梨含有相當豐富的油脂,這一杯至少有500大卡的熱量。而且而孫子因為活動量大所以體重沒有太大變化,最後卻胖到了阿嬤。

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烤肉必學4大攻略,這樣吃健康少負擔

一位過去老是無肉不歡的病人,在經過將近一年的飲食調整後,健康指數總算來到比較理想的範圍。但他這次回診時卻一臉擔憂:「大家都期待中秋,我今年卻有點害怕……」咦,此話怎說?

原來他們一家都很好客,親朋好友每到中秋總是往他家跑,都要接連辦好幾個烤肉趴,今年當然也不例外,「平常已經很節制了,這個場合我總不能只看著大家吃肉吧?還有報導說,吃烤肉會致癌,是真的嗎?不吃烤焦的應該沒關係吧?」

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搶救惡視力!最護眼的3大營養關鍵

前一陣子,有位粉絲私訊來問:「眼科醫師說我女兒近視了,但我不想讓她戴上眼鏡啦,聽說吃葉黃素跟魚肝油可以改善,還有沒有哪些營養品有幫助?」

哎呀,我可以體諒這位媽媽妳關切孩子健康的心,但是既然專科醫師說該配眼鏡了,就乖乖地戴上一副適合的眼鏡,並配合正確的用眼方式吧!像是控制使用3C產品的時間和用眼距離,當然了,充足的睡眠、均衡的營養對維護整體的眼睛健康也很重要。至於均衡營養,不單單是依賴額外營養品的補充,其實很多天然食物裡就有眼睛需要的營養成分,也不只有針對近視問題而已喔!

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破解2大陷阱、掌握3個聰明食粽技巧,健康過端午

端午節還沒正式來到,已經有病患因為太盡情享受粽子美味,健康報告重新冒出紅字,原本控制還不錯的三酸甘油脂又超過標準了。

我請這位媽媽寫下最近的三餐飲食內容,赫然發現她這一週來每天都另外多吃兩顆紅豆粽,「因為鄰居朋友都會送,我想說它比鹹粽子清淡很多,又小小一顆的,一顆加進早餐裡、一顆當作下午茶,難道這樣也會有影響嗎?」

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單單吃鳳梨補充酵素,真能對抗發炎、治關節疼痛?

有位營養治療門診客戶某天諮詢時,突然拿出一張鳳梨酵素的藥品仿單問我:「這是一個鄰居說治療鼻竇炎和卡痰在吃的藥,但鳳梨裡面不是就有天然的鳳梨酵素了嗎?多吃鳳梨應該是不是也有一樣的效果呢?」

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掌握飲食3技巧 肌力up‧體脂out!

隨著社會邁入高齡化,許多醫療、照護議題也被熱烈討論,「肌少症」即是當中受到關注的一項。不過,可別以為這只會發生在年長者身上喔!由於現代人飲食不均,加上久坐的生活型態、不當的減肥方式,在在加重了肌少症年輕化的趨勢。無論是為了健康因素,或想擁有健美漂亮的體態,維持良好肌肉量、增強肌力才是關鍵!

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吃芒果易過敏!?可能是這個因素導致

這一天來到營養諮詢門診裡的,是一位必須控制血糖和體重的年長病患,她疑惑地說:「我三餐其實都吃得不多耶,怎麼會這樣……」於是請她寫下近期的飲食內容,居然一個禮拜有好幾天下午都會把雞蛋糕當成點心來吃。

「因為我牙口不好,想吃點軟軟的東西,想說雞蛋糕也營養嘛!由於看到她飲食中水果份量偏少,我便建議以當季的芒果取代雞蛋糕,營養相對完整也符合她好吞嚥的需求,沒想她竟大呼:「母湯喔,芒果很毒會過敏啦!」

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守護女性健康!蜂王乳最珍貴的活性成分,一次全部破解

近幾年經常受邀擔任活動講師,我很喜歡跟聽眾們的互動,可以更深入了解大家的飲食型態和營養觀念。前幾天孩子討著要喝蜂蜜水時,我回想前陣子演講有位女性提出對蜂王乳的困惑,所以趕快整理了一些醫學研究跟論文,藉由這篇文章,希望能為有疑慮的朋友們解惑。

「最近收到一罐朋友送的蜂王乳,聽說很適合更年期婦女,可是含有比較多雌激素,所以容易把子宮肌瘤養大,這樣到底該不該吃呢?」
關於蜂王乳的主要成分,以及可能對人體產生的功效,是這樣子的……。

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