「唉！為什麼少吃也多動了，怎麼就是沒辦法降到理想的體重呢？」相信大多數減重的人都會有相同的感嘆，每當體重下降到某個程度時就一動也不動了，該怎麼做才能加速新陳代謝呢？

以下提供幾個突破減肥停滯期的建議，如果朝這些方向進行已超過兩週，體重還是降不下來又覺得備受困擾時，建議到專業的營養門診諮詢。

根據衛福部2013～2016年的國民營養健康狀況變遷調查指出，兒童及青少年每四個人就有一人有過重或肥胖問題，血脂肪異常的狀況也偏高；在7～12歲的學齡兒童中，無論男女生，每日乳品實際攝取量平均僅有建議標準的1/3，蔬菜和水果也嚴重不足，且有鈉攝取過高、鈣質和膳食纖維皆不夠的問題。

學齡期兒童的身體正以穩定速度成長著，為了供應這個階段的學習、活動所需，以及為下一個階段青春期打造良好基礎，提醒爸媽和主要照顧者務必把關他們的飲食內容，建議可以從以下面向著手。

炎炎夏日，你是不是也習慣來點冰涼的飲品或冰棒，瞬間消消暑氣呢？不過，身旁有幾個朋友和病人最近卻都說到吃冰時會感到頭有點疼痛，擔心自己不知是否有什麼潛在的疾病。

吃冰頭痛不是病，少吃或慢食有助改善

事實上，我偶爾也會這樣，所以針對這個症狀讀了幾篇研究論文，發現因為吞嚥或吸入外界寒冷刺激所引起的頭痛（HICS），又稱為「冰淇淋頭痛」，確實是導致原發性頭痛常見的原因之一，不過這當中的機轉和原理還不是很明確。但有另一個值得注意的現象是，喝冰水竟然比吃起吃冰更容易引發頭痛！當受測對象喝了冰水之後，腦部血管的阻力會隨之降低，顱內動脈平均血流速度（MFV）顯著增高，使得大量血液通過造成疼痛。另有文獻指出，和冰塊相比，飲用冰水而誘發HICS的潛伏期明顯縮短，而且更為頻繁，疼痛強度也較高。

此外，還有研究發現本來就患有偏頭痛的人，因吃冰而犯頭疼的機率會比沒有偏頭痛者更高。而根據研究對象描述頭痛的類型時，疼痛的部位並沒有差別，但食入冰塊後所產生的不適為帶有壓迫感的頭痛，喝進冰水後的則是刺戳型的疼痛。

每到炎熱的夏天，為什麼很容易出現精神萎靡不振、食慾不佳的感覺呢？這時候是不是只要多喝水就能有幫助呢？

的確，當天氣熱流汗量多，而水分攝取太少、出現輕微脫水症狀時，是會對食慾造成影響的。但是水喝得太多，也會抑制食慾，甚而導致體內電解質失衡。因此建議正餐還是要維持規律，多選擇能同步補充水分和富有礦物質的食物，相對能讓身體更舒服地度過一夏喔！

不論是在營養諮詢門診、受邀演講等場合，或是在粉絲團裡，經常有人對喝牛奶這件事有各式各樣的疑惑，尤其是關心孩子成長發育的媽媽。所以，這篇就針對最常見、與兒童青少年有關的幾個問題來解答。