過年的佳餚零嘴隱藏著高鈉危機🤭
不想過完年假水腫一圈🥹
🙋♀️如何開心吃美食又不腫成米龜？
不管是佛跳牆、烏魚子、東坡肉、香腸
還有聊天時要配的蜜餞、肉乾
其實都是鈉的地雷💥
鈉太多時水分會滯留體內以維持電解質平衡
容易導致臉部、眼睛、四肢末端腫脹⚠️
更會提高高血壓、腎臟病風險⚠️
🗒️營養師聚餐後想抗水腫的飲食7原則
絕對不是不吃！更不是不喝水！
想快速排鈉，需要更多鉀離子和排尿來幫忙👍
✅一天喝至少2000-4000c.c.的水
✅主食選全榖雜糧類中含鉀的
燕麥片、南瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕
✅高鉀蔬菜當配菜
如菠菜、白莧菜、萵苣、空心菜、地瓜葉
金針菇、青花菜、芹菜、韭菜
料理小秘訣：不要川燙太久，煮越久鈉流失越多
✅下午茶點心最多1-2湯匙堅果
乾花生、開心果、腰果、杏仁、黑芝麻
✅高鉀水果飯後來吃
草莓、奇異果、香蕉、哈密瓜、木瓜、棗子
助排鈉更助消化代謝😁
隔天吃不下想讓腸胃休息
可以將高鉀蔬果打成果菜汁、綠拿鐵
✅想單喝排鈉飲品也沒問題
像是韓國有名的玉米鬚茶
黑豆水、紅豆水、牛蒡茶、薏仁水、洛神花茶
再來則是利尿的無糖咖啡、無糖綠茶🍵
都有助將鈉排除喔😊
✅飯後睡前來點簡單小運動
活動不足也是導致水腫的原因之一
可以多走兩站去搭公車
或在睡前抬抬腿、拿被子小枕頭墊高腿部
促進末梢代謝循環❤️
🗒️營養師的排鈉消水腫一日菜單
✅早餐：燕麥片、綠拿鐵(綜合堅果+青花菜+木瓜+無糖豆漿)
✅午餐：蒸馬鈴薯、燙地瓜葉、韭菜炒蛋
✅晚餐：芹菜炒豆干、金針菇雞湯
年後開工輕斷食，連假過後不挨餓也能瘦！
年菜裡也有哪些營養？過年也可以吃得很健康！
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