過年重口味大餐極致美味，但飽餐後臉和四肢就像麵包超人😑
鈉太多水排不掉就變水腫，這時需要鉀離子幫忙！
鉀離子會和鈉離子結合排出體外，不只水腫，鉀還可以解決👇
⚠️高血壓 ⚠️容易累 ⚠️會心悸
⚠️常抽筋 ⚠️便祕 ⚠️頻尿
這次整理出常見的高鉀蔬菜🥬
不僅有助排鈉，更富含膳食纖維
更能提升整體代謝循環！
不想水腫抽筋常心悸？常見15種高鉀蔬菜比一比！
（以下為每100公克蔬菜的鉀含量）
- 青蔥：650mg
- 空心菜：641mg
- 菠菜：510mg
- 白莧菜：507mg
- 地瓜葉：401mg
- 紅莧菜：441mg
- 萵苣：423mg
- 金針菇385mg
- 青江菜：377mg
- 山蘇：350mg
- 牛蒡：358mg
- 青花菜：349mg
- 九層塔：347mg
- 芹菜：314mg
- 綠竹筍：303mg
高鉀蔬菜怎麼吃效果最好？
鉀離子會在烹煮過程中流失
因此建議燙熟拌油吃😉
若為排鈉之用，不宜川燙過久
📣反之，腎臟不好、需要限鉀的朋友
記得要將蔬菜燙久一點👍
鉀和誰一起吃不只降血壓更護心？
答案是：搭配葉酸一起吃
高鉀+葉酸不僅利水腫💦
還降血壓、緩貧血、有益大腦心臟❤️
🗒️葉酸高的食材有黑豆、豬肝、豬心、
蛋黃、菠菜、紅莧菜、韭菜等
像菠菜、紅莧菜高鉀又高葉酸😍
若搭配牛肉拌炒，加碗豬肝、豬心湯
就會是補血又排納的營養料理😁
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