營養小叮嚀：
彩椒富含維生素C，維生素C能提升免疫力，縮短感冒的時程和嚴重程度。加上彩椒的顏色鮮豔，看起來就會讓人好有食慾！
豆包則是有植物性優質蛋白質的豆製品，對吃素的人來說很重要，不吃素的人也可以當作相對低脂的蛋白質來源。豆包還含有大豆異黃酮有益骨頭健康。
一個照顧免疫力，一個幫你顧骨頭。做法也不難，當作配菜好下飯！
青椒怎麼煮最有利維生素Ｃ吸收？青椒營養解析
多吃豆製品會增加婦癌的發生風險？適量吃豆製品還有潛在益處
營養食材：
- 青椒 35g
- 紅甜椒 35g
- 黃甜椒 35g
- 豆包 35g
- 鹽、胡椒、香油 適量
健康作法：
- 將豆包、青紅黃椒切絲備用。
- 平底鍋倒入少許沙拉油，加入青紅黃椒拌炒至半熟，再加入豆包炒至全熟，
- 加入調味料、香油即可完。
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