富含生育醇，備孕營養必補充
芝麻油富含多種天然抗氧化物質，包括芝麻素、芝麻木酚、維生素E、植物固醇等，因此油脂的穩定性也較好。
而黑芝麻經過適當加熱的前處理，能夠使芝麻油的香味更濃郁，同時所含有的芝麻木酚抗氧化能力也會增強，進而提升油品的安定性。和西方冷壓萃取的橄欖油不同，芝麻必須藉由焙炒這種傳統古老烘培的製油方式，才能提升油脂量，並且將好的營養價值保留下來。
在常用的烹調油裡，黑芝麻油含有的維生素E最高。而維生素E就是生育醇，這是一種強效的抗氧化劑，能保護細胞膜及子宮內膜，一旦缺乏便會影響生育能力。此外，由於黑芝麻油屬性溫熱，也適合體質偏寒的備孕男女。
黑麻油煎蛋，暖心暖子宮
和來自西方的橄欖油一樣，黑麻油也具有豐富的油酸，適量使用有助降低膽固醇，心血管疾病朋友可以做為平日食用油的選擇之一。雞蛋的蛋黃含有多種維他命、礦物質，蛋白含有豐富的蛋白質，加上黑芝麻油裡有利於血液循環的豐富維生素E，是適合備孕者也適合各年齡層的優質早餐選項。
► 資料來源：台灣食品成分資料庫2018年版► 訂閱健康與飲食素養Youtube：http://pics.ee/14lul
► 李婉萍的營養天地FaceBook：http://pics.ee/14lv1
► 關注TikTok（ID:wanpinli）：https://vt.tiktok.com/R3NmFm/
► LINE@ID：＠imi6277c
