中秋節要到了，烤肉少不了那一刷烤肉醬！但走進超市，從經典烤肉醬、減鹽、蜜汁到水果燒肉醬，到底哪一罐比較好吃？哪一罐糖、鈉、熱量比較低？
這次我買了6款市售常見的烤肉醬回家，找家人一起試吃，包括萬家香、金蘭、義美、李錦記、健康廚房與原燒，除了比較熱量、糖、鈉、價格外，也來評分一下他們的風味。
結果很有趣：營養數字最漂亮的不一定最好吃，最好吃的也不一定成分最簡單。
✨6款市售烤肉醬推薦比較：熱量、糖、鈉誰最低？
這次比較依各產品營養標示，以每10g或10ml 為基準，大約可以想成市售白色塑膠湯匙一匙左右。因為有些產品以公克、有些以毫升標示，兩者並非完全相同重量，數字主要提供大家選購時參考。
先講結論，如果只看這次6款的營養標示，金蘭減鹽烤肉醬一次拿下低熱量、低糖、低鈉三項第一；實際試吃最好吃的，則是原燒鮮甜水果燒肉醬。
所以買烤肉醬真的沒有單一答案，除了營養標示，價格和自己喜歡的味道也很重要。
📍金蘭減鹽烤肉醬：低糖、低鈉、低熱量一次拿下
如果單純比較這次6款烤肉醬的營養標示，金蘭烤肉醬減鹽新配方真的很突出，也是這次價格最低的一款，可以說營養數字和價格都很有競爭力。
實際吃起來我們給 7分，風味微甜，鹹味比較淡。
這罐的特色很明確：在意熱量、糖、鈉的人，數字確實漂亮；但千萬不能因為「減鹽」兩個字，就覺得可以一直刷哦！
📍原燒鮮甜水果燒肉醬：6款實測最好吃！
如果不看品牌、不管營養標示，直接問我們：「這6款哪一款最好吃？」
第一名會給原燒的鮮甜水果燒肉醬，9分！
而且原燒是我們最後一罐才試吃，前面已經連續吃了5款，我和家人吃到這一罐時，還是毫不遲疑地覺得：「這個真的好吃！」
它不是單純只有甜味，而是酸、甜、鹹都有，味道比較有層次，水果的酸香也讓整體更立體。當然，如果你本身不喜歡酸味，這款可能就沒那麼適合你！
不過它也是6款中價格最高的，而且從我們營養標示來看，配方與添加物相對複雜，所以這一罐雖然風味評分最高，但如果你很在意成分，記得翻到背面看看再決定。
📍萬家香醃烤肉醬：記憶中的經典烤肉味
如果你想到的是「小時候中秋節烤肉的味道」，萬家香應該很容易勾起你的回憶！
萬家香的烤肉醬，我們實測給 8分，它的醬色也是6款裡最有「烤肉感」的一款，刷上去看了會很有食慾，味道則是大家熟悉的經典烤肉醬路線，價格也相當親民。
如果你沒有特別追求減鹽或水果風味，只想找一罐便宜、熟悉、很有傳統中秋烤肉味的醬料，萬家香絕對是首選。
📍義美蜜汁燒烤醬：「蜜汁」不代表糖一定最高
看到「蜜汁」兩個字，很多人的第一個反應可能就是：「這一定很甜吧？」
但比較下來，倒是滿有趣的！這款的糖竟然不是是最高的；鈉反而在6款中位居第二少的，而實際試吃我們給這款 7分，味道較為清淡，吃起來不會覺得特別甜膩，也沒有很明顯的鹹味。
所以看到「蜜汁」兩個字，不能立即判定它一定是最高糖，產品名稱是一回事，真正的熱量、糖、鈉有多少，還是翻到背面看營養標示最準。
📍健康廚房日式燒肉醬：名字裡有「健康」，數字就一定漂亮嗎？
「健康廚房」這個名字，很容易讓人覺得應該糖比較少、鈉也比較低吧？
但實際比較下來，它的糖、鈉在6款中都算中等偏高，而實際試吃我們給到 6分，甜味相對明顯，但整體味道偏淡。
不過這一款的添加物相對少，本來就不一定能做到非常濃厚、層次很多的味道，如果你在意的是配方單純，而不是追求重口味，這款就有它的優勢。 所以選烤肉醬不只是看「好不好吃」，同時也要看你在意什麼樣的口味，或是怎麼樣的成分、配方。
📍李錦記蜜汁烤肉醬：熱量、糖、鈉都是6款最高
李錦記是這次比較中，營養數字特別需要留意的一款。
它在這次的6款產品中，營養標示熱量、糖和鈉都是最高，其中糖更是接近金蘭的3倍。
更酷的是，我們實際吃起來卻沒有覺得「好甜！」，反而覺得只是微微的甜，風味上給了它 5分。
這個結果，我想特別提醒大家：吃起來不甜，不代表糖一定比較少；吃起來不鹹，也不代表鈉一定比較低。
尤其有糖尿病、高血壓，或正在控制體重的人，買醬料時，不能只相信自己的舌頭，參考營養標示會更準確。
👉️6款吃完，我反而最在意「甜」
這次6款烤肉醬吃完，我最大的感想不是哪一罐第一名，而是：現在的烤肉醬真的都偏甜！
有些吃起來鹹味不明顯，反而容易讓人覺得味道不夠，而增加使用量，但別忘了，營養標示通常只呈現一定份量，如果一片肉刷了兩三次醬，就等於一次吃了2、3份，糖、鈉和熱量也會跟著倍數成長。
所以比起找到「最健康的烤肉醬」，我更在意的是：選自己喜歡的，但控制用量。
📋️中秋烤肉，營養師更在意這3件事
1. 醬料是提味，不是主角
我自己喜歡用蒜頭、醬油、蔥、薑先醃出味道，烤肉醬最後薄薄提味就很好吃。
2. 烤肉桌別只有肉
玉米筍、甜椒、香菇、櫛瓜都很適合烤；雞肉、豬里肌、魚、蝦、蛤蜊也可以取代部分香腸、培根等加工肉品。
3. 不用追求唯一第一名
想看低糖、低鈉、低熱量，可以看金蘭；在意口味，我們家這次最愛原燒；喜歡經典烤肉味，萬家香也很有代表性。
烤肉醬沒有一定哪罐最好，參考營養標示、選適合自己的，再掌握份量，就是最實際的吃法。
🌟中秋烤肉，你是營養數字派、經典口味派，還是好吃最重要派呢？
中秋烤肉如何不胖不致癌？營養師352安心烤肉法！
中秋節月餅怎麼吃不胖？常見9種月餅熱量比一比！
更多的生活營養請關注李婉萍營養師
► FaceBook：http://pics.ee/14lv1
► Instagram：https://lihi1.com/9AzYH
► YouTube：https://lihi1.com/0gkTu
