隨著人類對塑膠產品的依賴，塑膠污染問題日益嚴重且無所不在。其實我自己大概是在15年前吧，看到一篇論文提到塑化劑對人類帶來很多影響，所以從懷孕生子到現在，都盡可能減少塑膠製品的使用了。 可能從食品包裝、保鮮膜或容器溶出的塑化劑，一旦隨食物進入身體也會帶來健康上的危害，會造成什麼影響？如何避免？重點整理看這篇。
什麼是塑化劑？
我們常聽到的塑化劑，又稱為增塑劑或可塑劑，是一種能讓塑膠原料變得更柔軟且容易加工的添加物，其種類多達百餘種，例如鄰苯二甲酸酯、雙酚A及包括雙酚S在內的雙酚A替代品，都是我們生活中常見的塑化劑。而它並不耐熱，也不耐酸性和油脂，容易從塑膠產品中溶出；特別是當塑料被加熱時，將會釋出更多化學物質。 由於鄰苯二甲酸酯類物質是最常見的塑化劑種類，其所導致的危害也被最多研究文獻關注，因此以下提及對健康有影響的塑化劑時，大多是指鄰苯二甲酸酯。
人體接觸塑化劑有哪些危害？孕婦、兒童風險大
塑化劑存在最大的風險，在於它屬環境荷爾蒙（或稱內分泌干擾素），也就是一種由外在環境進入人體、會干擾體內荷爾蒙正常活動的物質；而人體暴露於塑化劑的途徑主要有飲食、吸入和皮膚接觸三種。已有越來越多流行病學研究指出，長期接觸塑化劑將對內分泌、免疫、生殖和神經系統帶來危害，也與肥胖、糖尿病、心血管疾病等多種慢性疾病有關，尤其孕婦和兒童族群更應小心避開。
塑化劑恐致孕婦早產，誘發兒童性早熟
研究表明，孕媽咪常用含有塑化劑的製品，乳汁當中也會產生塑化劑。而塑化劑會透過母體胎盤進入胎兒的血液循環中，因此長期或過量接觸可能導致孕媽咪們早產。另外，也會降低寶寶的智商或造成ADHD，甚至還會影響他們的生殖系統，例如男嬰出現生殖器畸形或隱睾症等情況，或者成年後精子數量較少、睾丸激素較低等等。 若兒童暴露在這種化學物質下，對整體生長和大腦發育有害，目前發現會提升肥胖、過敏、氣喘與癌症的風險，也會讓小女生發生性早熟，提早出現第二性徵，並干擾青少女的子宮發育。
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遠離塑化劑毒害！飲食可以這樣做
那麼我們該如何避免塑化劑帶來的危害呢？。除了少用塑料製品，如塑膠玩具、塑膠拼接地板、化學芳香劑等，孕婦也應減少接觸含有香料的化妝品和保養品。平日飲食則可注意以下幾點：
- 盛裝食物少用塑膠袋或塑膠容器，多使用玻璃、不鏽鋼、陶瓷的容器。購買飲料或咖啡自備環保杯，因一次性飲料杯的塑膠蓋和內膜也含有塑化的成分。
- 微波或蒸煮時不可覆上保鮮膜，酸性或富含油脂的食物勿直接接觸保鮮膜。
- 微波再加熱食物時，應使用玻璃或瓷器餐具。
- 塑膠容器只要有刮痕或磨損，即使盛裝冷食、冷水也會釋放出塑化成分，應立即更換。提醒可放在燈光下檢視，若看到刮傷就不要再使用。
- 多吃天然未加工食物與新鮮蔬果，可幫助塑化劑排除。
- 多喝白開水、多運動，加速新陳代謝。
雖然並不是所有塑膠製品都會添加塑化劑，且大部分塑化劑也會在1～2天內隨尿液或糞便排出體外。不過，有鑑於塑化劑在生活裡已被廣泛使用，長期暴露仍有健康風險，所以還是鼓勵大家盡可能落實減塑生活喔！
營養師悄悄說，營養一路發
很多人以為塑膠材質容器只有盛裝熱湯、熱食才會釋出塑化劑，並不是這樣的喔！即使是裝冷水、冷食也會溶出，只是速度比較慢而已。這邊要叮嚀大家，不少人往往一瓶飲料都會喝一整個下午，但是在這段時間裡，我們肉眼看不到的塑化劑，正在逐漸溶出、累積呢！尤其像是酸性飲品如檸檬汁，相對更容易釋出。建議偶爾購買塑膠瓶裝、杯裝飲品時，最好買回後立刻倒進馬克杯或瓷杯裡，或自行準備陶瓷環保杯，享用更安心！
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