不知道大家有聽過或喝過康普茶嗎？這是一種以紅茶或綠茶為基底，再加入紅茶菌（Scoby）和糖經發酵製成的茶飲。雖然它是這幾年風靡歐美國家的一種飲料，但其實已經存在近2000年的歷史了，而且一開始是起源於中國喔！
那麼，飲用康普茶對健康有哪些益處？不妨看看研究怎麼說。
- 含豐富益生菌，可改善消化
經由發酵過程，酵母菌會分解茶中的糖分，並將其轉化為酒精、二氧化碳和醋酸，並含有幾種可能具有益生菌功能的乳酸菌，因此被認為能對人體腸道提供健康好菌，對促進消化、抗發炎甚至減肥都有幫助。 - 提升心血管健康
有動物研究表明，飲用康普茶能預防因高膽固醇飲食所引起的問題，且可延緩壞膽固醇（低密度脂蛋白）和三酸甘油酯的吸收、好膽固醇（高密度脂蛋白）則明顯增加。加上茶本身含有的多酚類物質（尤以綠茶更豐富），對降低罹患心臟病風險或有好處。 - 保護肝臟不受傷害
實驗報告指出，康普茶可防止肥胖小鼠發生脂肪肝和肝損傷，對於非酒精性脂肪性肝病小鼠也能減輕炎症和纖維化程度，有利肝臟功能的恢復。這可能是因為茶飲當中的植物化學物使然，也可能是它含有一種具保肝作用的成分「葡萄醣醛酸」所致。 - 調整血糖、預防糖尿病
在糖尿病大鼠研究中發現，康普茶或許具有潛在益處，特別是對肝腎器官可發揮保護功能。也有研究結果顯示，若和普通的紅茶相比，康普茶抑制血糖升高的效果更好。
值得注意的是，目前這些研究大多是動物或體外研究，關於飲用康普茶的有效性，都還需要進一步的臨床研究證實。不過目前看來，一般健康者含糖量低或無添加糖的康普茶當成水分攝取的一部分，應該算是不錯的選擇！
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