營養小叮嚀：
樹豆是台灣原住民各族群的傳統作物，近年來樹豆的營養價值受到重視，有豆中之王的美稱。營養成分以澱粉為主，但也提供蛋白質、維生素、礦物質、纖維能避免隱性飢餓，搭配雞、排骨煮湯都是很好的搭配。有澱粉還有加成的蛋白質，營養更加分。
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營養食材：
- 排骨80g
- 樹豆40g
- 水800g
- 米酒 適量
- 鹽、胡椒 適量
健康作法：
- 取一個小湯鍋，加入800g水煮滾。
- 加入排骨、樹豆煮至15~20分鐘。
- 加入適量米酒、鹽巴、胡椒，調味即可完成。
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