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爽口解膩的護眼營養食譜-芒果炒豬柳

營養小叮嚀:

芒果含有維生素A、C、E及多酚類化合物,是好吃又能增加防護力的好食材。可以單成水果吃外,還能做不同的創意鹹食變化。放進正餐裡和豬柳條做搭配

其實非常爽口解膩,而且同時吃得到水果和肉的營養,超級划算的!

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營養食材:

  1. 芒果 一顆(200g)
  2. 豬肉絲120g
  3. 鹽巴 適量
  4. 胡椒粉 適量

健康作法:

  1. 芒果切成跟肉絲大小一致狀備用。
  2. 平底鍋倒入少許沙拉油,熱鍋拌炒豬肉絲。加入少許鹽、胡椒及切好的芒果,拌炒一下即可。
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