微波食品到底會不會致癌呢?用微波爐加熱真的很快速,不論是在辦公室或外出要填飽三餐,都相當省時。但其實有些人會擔心微波爐的輻射對身體不好,甚至有「微波食品感覺會致癌?」的疑慮出現。
微波食品可以吃,但是有「這兩點」要小心!
曾看新聞說有上班族一直吃便利商店的微波食品,結果就得癌症。這邊要特別說明,微波食品本身不致癌。但有兩個比較大的風險需要注意:第一個就是比較鹹,第二個就是不均衡。微波食品會比較鹹是為了調味好吃,所以鈉含量高。吃多可能不會罹癌,但會增加洗腎、高血壓的風險。而不均衡則是因為微波食品中的蔬菜量通常會不夠,常以澱粉加少許的肉為組合。
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如何吃微波食品也不擔心健康?多加個香蕉、生菜補纖維
至於微波食品為什麼會跟癌症扯上關係?因為容易不均衡,蔬菜量少的狀況下,膳食纖維就不夠,長期膳食纖維攝取不夠會提高得大腸癌的風險。所以下次如果吃微波食品,可以多買一個香蕉、芭樂,或者再一個生菜沙拉,才會比較均衡有纖維。
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