常言說減重是吃七動三，但減重醫師蕭捷健認為是吃八動二！？蕭醫師認為，日常飲食的內容是控制體重的健康關鍵，但要怎麼吃才能養出不容易累積體脂肪的「易瘦體質」？蕭醫師提供了一套「蛋白質減重法」，究竟這套減重法的重點為何？為何特別強調蛋白質？以下就讓我們來為大家解說這套蛋白質減重法的原理與執行原則吧～
增肌減脂的好利器
蛋白質：維持肌肉提高代謝
為什麼如此強調蛋白質的功效呢？其實蛋白質有一個重要的功能，就是保持我們的肌肉不流失，當身體的肌肉量夠，才能維持更好的基礎代謝率輕鬆養出所謂的「易瘦體質」囉～若是減重時蛋白質攝取不夠，減去脂肪時也讓肌肉流失，反而造成基礎代謝率下降，更容易復胖！
一天的蛋白質攝取該怎麼攝取才夠呢？蕭捷健醫師建議，普通無特殊疾病（例如腎臟疾病）的人一天可以攝取體重*1~1.5倍克數的蛋白質（一個體重60公斤的人，一天要攝取60至90克的蛋白質），並且最好分餐攝取才能確實吸收！選擇上要盡量選擇天然的食物，遠離飯糰、麵包等高油脂、高醣的選擇，要多選擇像是白煮蛋、雞胸或雞腿肉、豬里肌、牛板腱、無糖豆漿、牛奶等原型食物補充優質蛋白質，並且搭配與蛋白質同量的蔬果類，最後在適度補充原型碳水化合物像是地瓜、南瓜等等。掌握這個原則，就能餐餐攝取攝取優質的蛋白質，吃得飽足又不易發胖！
＊＊＊（這段可以搭配當時手拿版的圖片，讓讀者可以有飲食跟蛋白質克數的概念）
飲食均衡好選擇
維生素：小兵立大功，吃出健康易瘦人生
維生素B群：增進蛋白質代謝，提振活力
想要增加肌肉，還需要搭配攝取維生素B的攝取才能促進代謝，增加蛋白質吸收效果！一起來看看怎麼選擇含有維生素的優良食物幫助自己減重吧！
維生素B2：豬肉、起司、牛奶、雞蛋
維生素B6：大蒜、鮪魚、瘦肉
維生素B12：鮭魚、蛤蜊、海苔
維生素C：加鐵質吸收，形成膠原蛋白
減重的時候最怕撿到臉凹陷沒精神，記得多多從飲食中補充維生素C，讓自己自然吃出好氣色！
維生素C：芭樂、檸檬、鳳梨
維生素D：吸收鈣質關鍵
想要有健康的肌肉，記得要補充維生素D，它可是合成肌肉、骨骼的重要微量元素，能讓我們讓增肌減重更輕鬆上手喔！
維生素D：小魚乾、沙丁魚、香菇
善用蛋白質補充劑，蛋白質輕鬆達標
減重的人每天都要攝取足夠的蛋白質，碰到忙碌的時候，要達標就變成艱鉅的任務！還好現在市面上有許多蛋白質補充劑可以選擇，但眾多不同的品項讓人看得眼花花，怎麼挑？來看蕭醫師的分析讓我們快速了解選擇自己適合的產品吧！
運動增肌的好幫手：乳清蛋白粉
乳清蛋白粉的最大特色是吸收快速，可以在運動後修補肌肉，達到增肌的效果，並且因為其吸收快速的特色，在餐前飲用還可以抑制食欲，是增肌期的好幫手。
維持肌肉不流失：酪蛋白
酪蛋白和植物蛋白這兩類型的蛋白質補充劑的特點是：吸收較慢，植物蛋白的消化時間二到4小時，酪蛋白的消化時間要到8小時，更不會刺激胰島素，所以國際運動營養學會有建議睡前攝取30克酪蛋白，不會影響脂肪燃燒～
人人都可喝：植物性蛋白粉
植物性蛋白粉飽足感停留的時間較長，適合所有的人，特別是喝牛奶過敏的人，想要減脂的人，也適合沒有大量運動的減重者與有腎臟疾病的人作為蛋白質補充劑，因為植物蛋白對腎臟比較沒有負擔。
最後，蕭醫師也提醒大家，減重是一個漫長的路，均衡飲食，適度休息，讓身體不挨餓，也不累積壓力，才是長久的減重之道！養出窈窕夏日身材，就從今天開始！
《吃出易瘦體質：蛋白質減重法》完整影片
謝謝 三樹金鶯診所體重管理主治醫師 蕭捷健醫師
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