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尿酸高?你常吃這些嗎?

你常吃這些嗎?圖片中的美食,就是平常諮詢痛風朋友最愛吃的台灣美食。
『尿酸』主要就是需要足夠的水分幫助代謝,但是含糖飲料並不是水分喔!

它會影響到我們的尿酸的代謝;啤酒跟各式的酒類,也都不適合當作我們的水分攝取。在研究調查中,啤酒比紅酒更容易影響痛風發作,然而這不代表紅酒就可以無限暢飲喔!

『湯』也不代表是我們的水分攝取來源,尤其像是下水湯這種有內臟類的湯料,內臟類包含大腸、小腸、粉腸、粉肝、鵝肝、雞胗、蟹黃等……都是屬於內臟類食物,內臟類也是屬於高普林的食物。

高油脂的食物會直接影響到尿酸的代謝,就算是喝很多的水,也會因為高油脂而阻礙代謝;麻油雞佛同時有高普林的內臓,又有麻油淋在飯或麵線上,這様就會攝取過多油脂了。

大部分的滷肉都是以肥肉為基礎,五花肉為主,再加上肉汁拌飯,也是一個高油脂的飲食,花生豬腳的花生本身就是堅果高油脂,豬腳是比較肥的紅肉,在研究上顯示紅肉相對也是會容易造成就尿酸增加。

尿酸控制飲食很重要
5點飲食不做到尿酸痛
(1)不要肉汁拌飯
(2)不喝湯
(3)不喝飲料
(4)不吃內臟
(5)不飲酒

3點飲食做到保平安
(1)每日要攝取水分3000c. c
(2)要選瘦肉代替肥肉
(3)要以白肉代替紅肉

延伸閱讀:高尿酸過高一定痛風?痛風不可吃的食物是……,4大迷思一次破解!

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