726ed b9fde 25e925a6259925e8258f258725e925ae25ae25e8259a25b525e725a0258225e9258d258b25e725b225a5

10分鐘健康上菜-『香菇鮮蚵砂鍋粥』

材料:

  • 鮮蚵 ⋯⋯150g
  • 白米飯 ⋯⋯150g
  • 豚骨高湯 ⋯⋯兩包
  • 乾香菇絲 ⋯⋯30g
  • 雞蛋 ⋯⋯1 顆
  • 鹽巴 ⋯⋯少許
  • 米酒 ⋯⋯少許
  • 芹菜碎 ⋯⋯少許
  • 海苔絲 ⋯⋯適量

作法:

  1. 鍋內放入白米飯與豚骨高湯、乾香菇絲、鹽巴、米酒,以中火熬煮。
  2. 米飯煮至軟爛後放入鮮蚵煮滾至熟成,再加入一顆雞蛋花。
  3. 準備一個溫熱砂鍋,將煮好的鮮蚵粥倒入,再放入芹菜碎及海苔絲即可上桌。

★ 營養小叮嚀

  • 鮮蚵含有礦物質鋅,可增強免疫力,對於像是化療後胃口不好的人或是缺乏鋅的老人家,皆有提升其胃口、增加食慾的功能。

采實《每日好D(實踐版)》

► 訂閱健康與飲食素養Youtube:http://pics.ee/14lul
► 李婉萍的營養天地FaceBook:http://pics.ee/14lv1
► 關注TikTok(ID:wanpinli):https://vt.tiktok.com/R3NmFm/
► LINE@ID:@imi6277c

加入好友

追蹤訂閱李婉萍營養師

分享健康營養文章

發表迴響