在各種減重方式中，「間歇性斷食」是近幾年超夯、詢問度最高的飲食法。這是一種有別於每天都少吃的傳統節食法，而是透過「只能在某一段時間內進食，其餘時間則禁吃含有熱量的食物」來達到控制體重的目的，例如每天集中在8小時內進食，16小時不吃的「168斷食」；或是一星期五天攝取正常熱量，另外兩天不吃或吃極少量的「52斷食」等等。

當你拿到一個雞腿便當，你會先吃什麼呢？有些人會把雞腿留到最後，但其實針對不同族群會有不同的吃飯建議順序喔！

過年就特別容易「放幾天就胖幾斤」，所以年後的黃金週就很重要，身為營養師的我，會選擇「輕斷食」趁脂肪還沒穩定前，來個不挨餓瘦身！

連假過後，很多人會急著想減重瘦身，因為假期間免不了各種美食聚餐。可是上班上學壓力一大，又會開始想吃點心，這時應該怎麼辦？

大家今年都收到什麼禮盒呢？年假期間就是開箱禮盒當下午茶的時機，究竟禮盒要注意哪些事項？可以搭配什麼吃比較好呢？

時間過得好快，又快過年了！我在12月時出席了年菜記者會「金廚授年菜-安心無負擔」，想和大家分享如何準備「腰瘦」年菜？還有金帽主廚們會如何料理年菜？

膳食纖維主要來自天然的植物性食物，通常存在於蔬菜、水果、全穀物和豆類，是一種不能被消化系統分解和吸收的重要營養，也是碳水化合物的一部分。

現在減重方法很多種，像168、1212強調的是用餐時間的控制。今天要跟大家分享餐盤中食材種類的比例建議，即使不是減重，也是健康的好搭配！

說到「脂肪」，無論是站在減重或增進健康的角度，相信大家都希望留在身上的越少越好，對吧？事實上，適量脂肪對維持身體機能是必須且重要的。同時，儘管我們通常會使用脂肪兩字泛指所有的身體脂肪，但實際上它還分成幾種不同類型，對身體的作用也不一樣，或許還能有助燃脂瘦身喔！