近年來，草莓、藍莓、蔓越莓等幾種莓果，已經許多研究證實有益人體健康，例如能預防感染及降低心血管疾病、第2型糖尿病、肥胖症、癌症罹病風險等。其中，在台灣較常以冷凍型態出現或做成甜點、果醬的覆盆莓，是不是也有哪些特殊的營養和食用功效呢？一起來認識。

前陣子有新聞傳說「吃生雞蛋會掉頭髮！」婉萍營養師的朋友非常擔心的來問營養師是不是真的，而且粉專還是陸續會遇到有人問「雞蛋一天到底可以吃幾顆？」最後還會教大家怎麼保存雞蛋，「如何避免遇到臭雞蛋很浪費？」

每當說到蔓越莓，想必大家都會立刻聯想它最為人熟知的好處－預防泌尿道感染吧！不過，除了這個功效之外，食用蔓越莓還有不少好處，以及需要注意的事項。現在就來認識它！　

這陣子正值葡萄產季，逛傳統市場時看到水果攤販為了促銷，在紙板上用斗大字體寫著「補血聖品」幾個字……。其實，比起補血，吃葡萄可能更有助於維護眼睛、心臟健康或改善睡眠，一起來認識它吧！

一位患有高血壓和高血糖的病人來門診諮詢，聽他敘述每天的飲食後，發現水果每天都吃不到兩份。簡單列舉幾種建議的水果和份量後，他一聽到香蕉後立刻瞪大眼睛：「我骨頭不好又有糖尿病，能吃香蕉嗎？」

經過一番說明解釋食用香蕉的好處，又向他保證就算是每天一根香蕉也不會有影響，他離開診間時開心地說要馬上去買香蕉來吃。接著我們也來一起認識這個大人小孩都喜歡的平民水果吧！

「營養師，我看新聞說黑豆水有豐富的蛋白質和纖維，對哺乳的媽媽很好，我想煮給女兒喝，應該沒問題吧！」一位固定來回診的慢性病患者，提到最近正在幫女兒坐月子時問道。

一位回診的慢性病人諮詢結束後，提到家中媳婦好不容易懷孕了，大家都很小心翼翼，尤其飲食更是不敢大意，「她還把最愛喝的木瓜牛奶戒掉了！」咦，這是為什麼？

病人回答：「聽人說孕婦不能吃木瓜，因為瓜類水果比較寒，將來寶寶氣管會不好，皮膚也會比較黃，還說木瓜有一種特殊酵素會造成流產……」看來，該是為木瓜闢謠的時候了。

無論是穿衣風格、音樂創作，好像蠻流行做混搭。其實，在日常飲食上也鼓勵大家這樣做做看喔！營養學上有個名詞「食物協同作用」，指的是幾種不同的特定營養素在經過交互作用後，能增強彼此的吸收或發揮更強大的生理效應。