一位患有高血壓和高血糖的病人來門診諮詢，聽他敘述每天的飲食後，發現水果每天都吃不到兩份。簡單列舉幾種建議的水果和份量後，他一聽到香蕉後立刻瞪大眼睛：「我骨頭不好又有糖尿病，能吃香蕉嗎？」

經過一番說明解釋食用香蕉的好處，又向他保證就算是每天一根香蕉也不會有影響，他離開診間時開心地說要馬上去買香蕉來吃。接著我們也來一起認識這個大人小孩都喜歡的平民水果吧！

「營養師，我看新聞說黑豆水有豐富的蛋白質和纖維，對哺乳的媽媽很好，我想煮給女兒喝，應該沒問題吧！」一位固定來回診的慢性病患者，提到最近正在幫女兒坐月子時問道。

一位回診的慢性病人諮詢結束後，提到家中媳婦好不容易懷孕了，大家都很小心翼翼，尤其飲食更是不敢大意，「她還把最愛喝的木瓜牛奶戒掉了！」咦，這是為什麼？

病人回答：「聽人說孕婦不能吃木瓜，因為瓜類水果比較寒，將來寶寶氣管會不好，皮膚也會比較黃，還說木瓜有一種特殊酵素會造成流產……」看來，該是為木瓜闢謠的時候了。

無論是穿衣風格、音樂創作，好像蠻流行做混搭。其實，在日常飲食上也鼓勵大家這樣做做看喔！營養學上有個名詞「食物協同作用」，指的是幾種不同的特定營養素在經過交互作用後，能增強彼此的吸收或發揮更強大的生理效應。

「營養師我就是愛吃青菜，覺得青菜很健康，可是為什麼吃完很容易脹氣？」

之前有粉絲問到，如果黃豆和黑豆的營養成分不一樣，那麼它們發芽後形成的芽菜，是不是也有差別呢？以下我們就來比較黃豆芽、黑豆芽和綠豆芽的營養價值吧！