『營養解析』- 羊肉

國產羊肉鮮甜少腥味
每到冬天,羊肉加上老薑、中藥材或米酒、麻油的組合,因為具有促進血液循環的作用,便成為許多人進補暖胃的最佳選擇。不過,可別以為羊肉只適合冬季,就營養學而言,羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅等多種營養。

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吃出好面子!養顏美肌的飲食關鍵

一位身材略顯圓潤的妙齡女子來到門診諮詢,主要是因為減肥遇到了停滯期。
但仔細一問,才知道她不僅每天早上必定要喝一杯大杯焦糖瑪奇朵,下午在同事吆喝下又常一起訂購手搖飲,「可是我很有自知之明喔,中餐、晚餐都吃水煮的蔬菜、豆干或豆腐,什麼油、調味的都沒加,總熱量加起來很低的!」唉,又是一個營養不均衡、盲目追求低熱量的錯誤減重方式。

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淺眠、睡不著、白天精神差…睡眠障礙?破解NG飲食!

一位血糖偏高的病患回診,因為非常認真地執行我提供的飲食建議,血糖控制得很理想。聽到我的鼓勵後,她也很高興,但笑臉卻忽然一變,「可是,我最近白天常常感覺很累,是不是應該吃點什麼營養補充品呀?」一問後才發現她因為最近工作關係,晚餐經常拖到很晚才吃,又聽大家都說睡前喝杯酒有助心血管健康……,「其實,你白天精神不濟,應該是睡得不太好的關係,而剛剛說的可能是睡不好的原因之一。」

「怎麼會?我通常躺平不用很久就可以睡著,改成晚上喝點小酒後又更快了呢!」

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