這陣子因為新冠肺炎疫情不斷擴大，許多來諮詢的客戶都很關心「免疫力」的話題。其中有兩三位長輩不約而同說到自己近來便便很不順，一問之下才知道，原本已經吃很清淡的他們，竟然為了「清淡飲食有助加強免疫力」而乾脆不吃油了……。唉，這可是天大的誤會呀！

一年一度的母親節又要到了，當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時，我最近也聽到身旁不少四五十歲的朋友都說自己有婦科疾病的困擾，心裡很有感慨。
因為我自己也是職業婦女，很能理解女性多重角色的壓力，又看到媽媽們往往忙碌工作、忙著照料家人孩子，卻沒時間好好照顧自己，甚至沒辦法好好坐下來吃頓飯。

在多年臨床經驗裡，經常碰到病人述說自己有排便不順的問題，「但是，我都有吃水果呀，為什麼還是沒辦法改善？」殊不知，同樣是水果，纖維含量也會有很大的差距呢！

多吃青菜，能攝取到足夠的纖維，改善便祕，聽起來很正確，對吧！？實際上我卻經常面對很多相同的疑問：「我已經吃了很多蔬菜，為什麼排便還是一樣不順！」

「我真的沒有辦法抽出多餘時間來規律運動，計算卡路里這件事也很不在行，控制體重有沒有更簡單的方法？」這也是我經常在諮詢門診中會碰到的經典題之一，還有不少病人會跟我分享她們聽到的各種減肥方式。
其中，這幾年很風行的「八小時斷食法」，對於減重瘦身到底有沒有效？大家都適用嗎？對健康會不會帶來什麼影響？

一位身材略顯圓潤的妙齡女子來到門診諮詢，主要是因為減肥遇到了停滯期。
但仔細一問，才知道她不僅每天早上必定要喝一杯大杯焦糖瑪奇朵，下午在同事吆喝下又常一起訂購手搖飲，「可是我很有自知之明喔，中餐、晚餐都吃水煮的蔬菜、豆干或豆腐，什麼油、調味的都沒加，總熱量加起來很低的！」唉，又是一個營養不均衡、盲目追求低熱量的錯誤減重方式。

某次門診，有位阿嬤因為糖尿病問題前來諮詢，不但血糖控制不佳，兩個月的時間竟然胖了5公斤也讓她十分苦惱。
「營養師之前妳說的那些飲食我都有照著做喔，絕對沒有亂吃東西！」於是請她把一天之中的飲食狀況說給我聽，這才發現疼孫的阿嬤趁著男孩放暑假，天天打一杯酪梨牛奶幫他補充營養，又想說這是很健康的東西，乾脆自己早上也喝一杯……。殊不知酪梨含有相當豐富的油脂，這一杯至少有500大卡的熱量。而且而孫子因為活動量大所以體重沒有太大變化，最後卻胖到了阿嬤。