說到柚子，你會想到什麼？對我而言，柚子是維生素Ｃ很高，聞起來、吃起來有種清香的水果，我其實蠻喜歡的。（但剝皮好麻煩，如果有人幫我剝好更好哈）之前曾在FB粉專分享過柚子的小知識，重新整理給大家。上次有機會到花蓮瑞穗鶴岡柚子產地實地走訪，今天也將會在文中公開！
吃柚子到底會不會胖？吃了會有什麼幫助？
柚子的熱量究竟高不高？有人說高有人說低，其實一顆柚子約等於半碗飯的熱量（約140大卡）並不算高喔！營養師辦公室裡會嘴饞的小編，我就建議她吃柚子增加飽足感。而且柚子含水量高、纖維也很多，一小瓣35公克的柚子，熱量是12卡、纖維約0.5公克。兩小瓣柚子的纖維量約等於一米杯煮熟高麗菜的纖維量。在水份多的情況下，纖維就不那麼粗糙很容易吃，吃完後會覺得排便很順暢舒服。另外，每人每日需攝取至少100mg的維生素C，富士蘋果要吃14顆（150公克／顆）才夠，柚子只要吃6瓣（約210公克）就能達到！有豐富的維生素C，也較能改善會消化不順、膚況不佳、剛做完醫美需要傷口修復的問題。
來去花蓮木日光文旦驛站，看看柚子哪裡好！
有被北回歸線通過又是縱谷地形的花蓮，因溫差大、富含霧氣、露水適合種植水果、茶葉，加上近海岸山脈土質肥沃，而成為柚子的最佳產地之一。柚樹越老，結出的柚子會越少越小顆，但精華就會特別集中在少少的果子上，精緻度會提高。不僅甜度高、水分還多。樹齡30年以上的柚樹就叫「老欉」，花蓮的柚子樹平均40歲，兼具品質和產量。
從以前就很喜歡花蓮的好山好水，剛好快到柚子產季，就趁機帶著家人小孩來花蓮瑞穗鶴岡的木日光文旦驛站。看看柚子是長在樹上還是地上？柚子的葉子長什麼樣子？聽說他們有好玩的手作體驗當然是不能錯過！（順便遛小孩…）
到柚子園後驚訝地發現柚子都貼有「面膜」，問柚農才知道，原來柚子也要防曬！超有趣的！一個果園有幾百顆柚子，要一顆一顆貼，真的很辛苦。柚園有開放的話，可以體驗採摘柚子。親手拔下柚子再帶回家，覺得特別踏實。
楊大姐還特別介紹柚子的葉子，因為是單身複葉，小葉和大葉緊連，像大人帶著小孩般，於是被稱作「親子葉」。圓潤的葉身有大有小會變成「8」的形狀，諧音同「發」，既溫馨的同時又很有喜氣。當光線透過葉身時，仔細看背面，會驚訝地發現葉子的紋路點點分佈，彷彿在樹上的星空。（準備拍照時楊大姐說要保留給大家去現場看才感動，就先不附圖讓大家去發掘囉）當天還很幸運的找到愛心葉耶！你們下次有去也要找找看喔～
穿梭在柚園，看看旁邊聳立的山脈，回到園區陪孩子做DIY。一起煮柚子果醬、做柚子果凍，邊煮邊讓他們畫畫柚子，最後享用美味的柚子火鍋配柚子醬燒肉，非常愜意愉快。
來點柚子果醬吧，三餐都合適的果醬新選擇
柚子每到中秋過後就容易崩盤，大家可能在中秋前後買了一批，吃太多就不再買了。但其實中秋後還有一波產期，如果吃不完，可以怎麼做？
首先，像木日光文旦驛站把柚子肉煮成柚子果醬。
柚子果醬要煮很久是會比較辛苦（煮的時候就想說不然我直接買柚子果醬好了）但自己親手做，會很有成就感！柚子果醬的特色，在於它的纖維含量。你會明顯發現它是一絲一絲的，跟原本柚子的型態一樣。有時候我們買外面果醬，就會是醬狀，裡面多少有添加一些膠體。那我們自己煮為什麼特別久？原因是要讓水分蒸發，把膠煮出來。在口感上，吃得到一絲一絲，代表很真實很天然。
木日光文旦驛站的楊大姐特別教我們：柚子果醬除了一般抹吐司當早餐或下午茶、還能跟菜肉一起炒、放進火鍋裡一起煮，甚至還能跟生菜一起包肉。淡淡的柚香味，不會膩口。吃著吃著就讓我想起曾在奧地利吃過的杏桃果醬，也不只有搭配吐司，入菜做料理能有豐富多元的變化。有時下午想來杯飲料，無糖紅茶或氣泡水裡加點柚子果醬也很好喝，還自帶天然甜味！如果你怕胖、缺乏纖維排便不順又想喝點甜的，不妨試試看。
柚子能做成精油和蚊香？天然好聞不傷身體
中秋時常看小孩把柚子的皮戴在頭上，柚子皮也可以作成精油，大家聽過嗎？柚子精油我自己很喜歡，它會存在柚子表皮的皮囊裡和柚葉的背面。可以把它戳破，用手或刀子刮刮看，聞起來香香的，那就是精油的味道。在剝柚子時，用刨刀將表皮刨成泥，放在棉袋裡再擠出來的就是柚子精油液。加進酒精裡，想在家裡噴香香或廁所需要除臭都可以用。
除了吃，木日光文旦驛站還做柚香八卦，把柚子精油加進蚊香裡，蠻特別的。蚊香常常有種嗆鼻甚至不好聞的味道，柚香八卦就有用到柚子皮做的精油，有殺菌能力又香香的，在驅蚊的同時不會把人也驅走。之前露營的時候，我會帶去使用。因為味道不那麼強烈，甚至帶有清香，讓我們心情都好了起來。
柚子吃不完做成加工品才不浪費，坊間柚子醬都是韓國進口的多，但實際上台灣本土的也沒有輸！尤其在親自煮過果醬，品嚐過後，更能肯定的說讚！台灣在地好農必須支持，身為消費者也一定是品質保證的才會買單。下次來花蓮，記得來吃看看柚子、去柚園散散步、帶些柚子伴手禮回家，會是很好的充電時光！
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