說到「脂肪」，無論是站在減重或增進健康的角度，相信大家都希望留在身上的越少越好，對吧？事實上，適量脂肪對維持身體機能是必須且重要的。同時，儘管我們通常會使用脂肪兩字泛指所有的身體脂肪，但實際上它還分成幾種不同類型，對身體的作用也不一樣，或許還能有助燃脂瘦身喔！

飲料是減肥路上的強力誘惑之一。聽說多多綠很健康而且也不胖？真的太想喝飲料選無糖的就沒關係了嗎？如果是單純無糖的綠茶、紅茶、烏龍茶，那沒問題會瘦。但想在飲料裡加料，可就要當心了。

玉米和玉米筍差在哪？一根玉米熱量逼近半碗飯

許多糖友和減重的朋友會需要透過檢視飲食來達到「控糖」的效果，這時對食材的正確認知就很重要。我就遇過糖友到門診來時很煩惱的說，他明明已經吃很少飯了，血糖怎麼測還是高？

工作壓力大、朋友聚餐放鬆時，就要來杯酒助興！光是啤酒就有越來越多的口味，尤其是水果口味的，甜甜的還有水果香，感覺特別好喝。有加果汁會不會比較健康？比較不胖？答案是錯的！水果啤酒也有熱量排行，同樣都會造成啤酒肚，哪種水果口味熱量高，誰又比較低？啤酒的熱量怎麼看？想喝又不想胖可以怎麼做？就要看下文，婉萍營養師教我們喝出好身材。

為了想要有更好的體態，在減重、瘦身時總會被要求要嚴格控制飲食。然而並非不吃就能解決一切，了解常見的地雷迷思，懂得避開，同時蒐集可以吃的清單，才不會讓計畫變得難執行也不易維持。減重時能不能吃零食？我吃蘇打餅乾應該不會胖而且很健康吧？減重時真的想吃零食怎麼辦？

吃泡麵的防腐劑會讓人變木乃伊？

你們是否聽過一個都市傳說：吃泡麵時會變成木乃伊呢？但其實在食品加工學裡，泡麵的麵體以前是用油炸的，含水量非常低，會下降到百分之十以下，細菌病毒不容易長出來！如果泡麵不是油炸的，非油炸相對減少油脂量，但會利用熱風吹乾，含水量可達到百分之十一以下，因此泡麵也不需要添加防腐劑。而且我們的法規上也規定泡麵（麵體）是不能添加防腐劑的喔！所以吃泡麵不會變成木乃伊，可是要提醒大家：單一食物還是不夠健康，吃泡麵的時候盡量增加六大類食物，讓飲食更多樣化、均衡，才能夠身體更健康。

減重時常會吃沙拉和購買水煮餐盒、健康餐盒，但只要吃了就能保證瘦嗎？
如果沒有把握挑選重點，可能會越吃越胖，甚至營養不均，下文帶大家了解沙拉和健康餐是否健康？不會瘦是為什麼？

四種早餐常見飲品喝哪種？怎麼喝？

早上到便利商店時，看到一整排豆漿、黑豆漿總會疑惑，他們之間的差別是什麼？尤其如果又遇到減重時刻，不免會想斤斤計較他們的熱量差別。上次聽到「蛋白質減重法」，更是無所不用其極的想找有較多蛋白質的飲品來幫忙。同時陳列在豆漿旁的牛奶及新興的燕麥奶，對健康和減重又會有什麼幫助嗎？