葉酸彙整 - 李婉萍營養師-營養工具書

備孕葉酸不可少！缺乏葉酸會如何？想補葉酸怎麼吃？ft.葉長青醫師

今天來談一個孕期很重要的營養素「葉酸」。是不是覺得有點耳熟，但卻說不出來是什麼？婉萍營養師身邊甚至有生過2胎的媽咪依然不清楚葉酸的重要性！

一說到葉酸，大家是不是會先想到它是孕婦需要補充的重要營養素呢？其實，葉酸對人體的成長發育有十分關鍵的影響，無論哪一個年齡層或性別的人，都必須攝取充足的葉酸喔！

菠菜豐富葉酸能抑制壞基因

豐富葉酸能抑制壞基因
菠菜營養價值高，含有鉀離子、鐵離子、維生素…等，以及胡蘿蔔素、葉黃素，能保健孩子視力，也含有鐵質和葉酸。

豐富膳食纖維　幫助降膽固醇
由於膠原蛋白的結構複雜，因此只存在動物性食物中，存在於人體的骨頭、關節、韌帶及肌膚等部位。

散發濃郁果香、色澤豔麗的草莓，主要營養包含維生素、礦物質、有機酸及果膠等，尤其維生素C比起我們熟知的檸檬或柳橙、柑橘類等水果，要高出許多，以中型草莓而言，六顆就能達到成年人一天維生素C需求量；而充足的維生素C有助膠原蛋白合成，亦能降低體內的發炎反應。