「營養師您好：最近聽朋友分享蛋白質咖啡對減重有幫助，很想嘗試看看，但又有人說咖啡因會影響蛋白質的吸收，到底哪種說法才正確呢？」為了解開這位粉絲朋友的疑惑，今天就來跟大家介紹在歐美國家蔚為風潮的蛋白質咖啡吧！

根據2017～2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人普遍有「鎂」攝取不足的情況，其中平均一日鎂攝取低於建議量最多的族群為13～44歲男女性，僅達建議量的6～7成。

但是你知道嗎？鎂和鈣一樣，都是骨骼構造裡最重要的元素，而且還有多種作用，是人體不可或缺的巨量礦物質之一，更參與了體內約 80% 的代謝功能。究竟，鎂有哪些功效？如何正確補充、提高吸收率？一起來認識！

除夕圍爐時大家都會吃火鍋，你最喜歡哪一個火鍋料呢？
居然有火鍋料一個熱量才20大卡，但也有火鍋料吃三個就等於一碗飯！

過年餐桌上有各式各樣的糕粿，喜歡糕類食物代表步步高升的祝福，...

為了健康著想，加上近年ESG環境永續的議題受到重視，越來越多人選擇吃低碳排的蔬食餐或大家慣稱的素食，取代以往多肉少菜的飲食型態。不過，先前在演講場合時，曾碰到有聽眾感到疑惑：「不吃肉，真的比較健康嗎？」

排便的順利與否，會顯示出身體代謝狀況，對體態呈現也有影響。長期便秘，導致糞便堆積在體內，會促使息肉生長，有些恐引發癌變風險。「不想便祕不就吃大量蔬菜水果就好？」「我沒有便祕困擾就不用擔心了？」有3種常見便祕型態和解方，外加簡易透過糞便來判斷健康的方式，今天一併分享給大家參考。

前陣子幾波寒流陸續報到，不知道大家都是怎麼保暖的呢？曾聽到不少人分享會選擇喝酒讓身體變溫暖，或是吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等冬令進補來暖身，這樣做真的有效果嗎？

有鑑於農曆年遇上大寒，氣象專家也警示天氣會很冷。今天除了要從科學角度來澄清「飲酒保暖」的說法之外，還邀請到艾莉絲中醫師傳授大家更實用有效的方法唷！

以前聽姥姥分享：吃太多太飽時會吃一種果實，只要咬一咬再吐渣，就能幫助消化。最近婉萍營養師發現，「這種果實」拿來燉湯很好喝，姥姥們的回憶成為神秘調味料！喝完燉湯如何不讓體重計飆升，又輕盈好自在？營養師發掘新的燉湯幫手就是：土橄欖。