甜甜的糖吃完心情好又能提供能量,但市面上這麼多種糖,你真的都認識嗎?有人說黑糖比較天然、蜂蜜比較健康、果糖不好不能吃?今天婉萍營養師就一次幫你解答,帶你快速解析6種常見糖的特色!
6種常見糖比一比
冰糖
熱量:387卡
糖質總量:99.9g
精製程度最高,純度也最高
被中醫認為有潤肺、去痰的功效
燉滷肉添加色澤最好吃
白糖
熱量:385卡
糖質總量:99.6g
是最廣泛使用的一種糖
精製程度僅低於冰糖
主要用來料理調味使用
依照顆粒大小可再分為細砂與特砂
搭配綠豆湯一絕
黑糖
熱量:369卡
糖質總量:86g
精製程度較低
保有鈣、鐵、鉀等礦物質
風味獨特,很適合入菜
搭配薑一起煮 可以促進循環
適合有經期困擾的女性
麥芽糖
熱量:325卡
糖質總量:36g
由麥芽等穀物提煉而成
適合料理中使用 增加食物黏稠度
麥芽糖餅乾是大家的童年回憶
蜂蜜
熱量:308卡
糖質總量:61g
含有微量礦物質與營養素
在本質上依舊屬於精製糖
有潤腸的效果 適合便祕的朋友食用
但要注意1歲以下的嬰兒不可食用哦
果糖
熱量:297卡
糖質總量:67g
優點是甜度高 且對血糖影響較小
但經肝臟代謝 提高脂肪肝發生率
可以和任何風味做搭配
所以是飲料界常見的甜味來源
但不適合脂肪肝患者食用

發現了嗎?不管是哪種糖,營養成分和熱量都差不多,它們的本質都是「糖」!所以沒有哪種糖比較健康啦~也記得不要為了少少的營養素而吃過多的糖,小心越吃越胖、糖尿病找上門哦!
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