之前颱風過後最怕菜價高，買什麼都貴。但有些蔬菜類的價格相較不會那麼浮動，不像葉菜類保存不易容易爛，營養價值也很高。譬如根莖類的紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，或是瓜類、海帶、紫菜、木耳、菇類就可以買。