保久乳和牛奶哪個比較營養?聽說保久乳有加防腐劑嗎?

鈣質、蛋白質是身體修復、骨骼發育的重要營養素,於是透過乳製品來補充鈣質顯得格外重要。關於鮮乳和保久乳的比較,婉萍營養師收到媽媽們的疑問:「保久乳和鮮奶哪種比較營養?」「保久乳為什麼不用冰是不是有防腐劑?」「保久乳到底可不可以給小朋友喝?」以下就來解答!

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抵抗力下降、疲勞、傷口癒合慢,可能都是隱性飢餓引起!

當談到營養不良時,相信大多數人都會想到人們體型瘦弱的樣子吧!其實,除了熱量和營養素攝取太少之外,因為營養不均衡致使健康受到影響,也是所謂的營養不良。而「隱性飢餓」就是一種「身體不覺得餓、看似攝取充足」,實際上卻缺乏某些營養的狀況。比方說,一個體型胖胖的人也會有營養缺乏,例如缺鐵的問題。

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木瓜營養功效多!護心、助消化、提升免疫力,還能幫孕婦補葉酸

一位回診的慢性病人諮詢結束後,提到家中媳婦好不容易懷孕了,大家都很小心翼翼,尤其飲食更是不敢大意,「她還把最愛喝的木瓜牛奶戒掉了!」咦,這是為什麼?

病人回答:「聽人說孕婦不能吃木瓜,因為瓜類水果比較寒,將來寶寶氣管會不好,皮膚也會比較黃,還說木瓜有一種特殊酵素會造成流產……」看來,該是為木瓜闢謠的時候了。

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楊桃有毒素不能吃,是真的嗎?一次認識楊桃食用禁忌與營養

最近一位患有糖尿病的長者回診時,說自己收到朋友從群組傳來的營養資訊之後再也不敢吃楊桃了。詢問後才了解,原來是一支標題為「世衛組織忍無可忍終於發出警告……」的影片,內容提到「楊桃含有一種神經毒素,會影響人體中樞神經系統,……健康人群尤其老年人,每次不宜食用超過100克」。

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菜價高只能搶存糧?買「這些」菜營養也不擔心傷荷包

之前颱風過後最怕菜價高,買什麼都貴。但有些蔬菜類的價格相較不會那麼浮動,不像葉菜類保存不易容易爛,營養價值也很高。譬如根莖類的紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥,或是瓜類、海帶、紫菜、木耳、菇類就可以買。

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