熱量低纖維高又有飽足感
竹筍含有非常高的粗纖維，因此能提供相當程度的飽足感，熱量與脂肪含量都不高，很適合減重的朋友攝取；纖維也能促進腸道蠕動，因此有便秘困擾的人可嘗試多吃一點，幫助便便順暢。