『營養解析』－ 烏魚子

• Post published:2020-10-02
• Post category:食材解析

適量攝取天然好油，代謝壞油

來自雌性鯔魚（又稱烏魚）的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序，便成了我們年節餐桌常看到的「烏魚子」。

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『營養解析』－ 肉魚

• Post published:2020-08-12
• Post category:食材解析

幫助安定情緒、舒緩經前症候群過去常有「吃魚補鈣」的說法，其實...

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『營養解析』－ 白蝦

• Post published:2020-07-29
• Post category:營養食譜/食材解析

小小一隻營養均衡　促進肌膚健康
就熱量來說，一尾約重12～15公克的白蝦，去殼後以10公克計算，熱量大約是10卡，若吃下10尾，獲取的熱量等同於吃了7小顆軟糖或一片的餅乾，但得到的營養價值卻是完全不同的。

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