不知道大家有聽過或喝過康普茶嗎？這是一種以紅茶或綠茶為基底，再加入紅茶菌（Scoby）和糖經發酵製成的茶飲。雖然它是這幾年風靡歐美國家的一種飲料，但其實已經存在近2000年的歷史了，而且一開始是起源於中國喔！

近年來吹起一股飲用氣泡水的風潮，不但各大廠牌都紛紛推出商品，也有氣泡
水機可以自製氣泡飲料。畢竟和汽水相比，它既保留了碳酸飲品的刺激爽口，
又不會帶來過多的糖分和熱量負擔。

「市面上有很多保肝健康食品，請營養師教我們應該怎麼選，吃什麼對肝臟好呢？」

某次演講場合裡，一位聽眾透露自己一歲的孩子還有吃泥糊狀食物的習慣，特別是玉米、紅蘿蔔、金針菇這些蔬菜，「我很擔心他消化吸收不了，之前有嘗試切得很碎、煮得很軟，但是每次大便還是都能看到殘渣呀！」大便夾帶著沒消化的食物，是正常的嗎？為什麼會有這種現象呢？

營養小叮嚀：