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10分鐘健康上菜-『刈包』

烹調小技巧

★ 刈包從外形看上去,就好像是老虎咬著一塊豬肉,所以又有一個很好玩的名稱叫「虎咬豬」。刈包裡面包入的豬瘦肉片,只要有煮到入味,整體吃起來的感覺就會很好吃,所以當您採購豬瘦肉片,可以指定購買梅花肉的瘦肉片,或是豬腱肉等,不但沒有什麼油脂,滷出來的肉質又好吃,最適合用來做此道的材料。

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