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柚子熱量很高嗎?柚子還可以這樣做!農遊花蓮瑞穗鶴岡:木日光文旦驛站

說到柚子,你會想到什麼?對我而言,柚子是維生素C很高,聞起來、吃起來有種清香的水果,我其實蠻喜歡的。(但剝皮好麻煩,如果有人幫我剝好更好哈)之前曾在FB粉專分享過柚子的小知識,重新整理給大家。上次有機會到花蓮瑞穗鶴岡柚子產地實地走訪,今天也將會在文中公開!

吃柚子到底會不會胖?吃了會有什麼幫助?

柚子的熱量究竟高不高?有人說高有人說低,其實一顆柚子約等於半碗飯的熱量(約140大卡)並不算高喔!營養師辦公室裡會嘴饞的小編,我就建議她吃柚子增加飽足感。而且柚子含水量高、纖維也很多,一小瓣35公克的柚子,熱量是12卡、纖維約0.5公克。兩小瓣柚子的纖維量約等於一米杯煮熟高麗菜的纖維量。在水份多的情況下,纖維就不那麼粗糙很容易吃,吃完後會覺得排便很順暢舒服。另外,每人每日需攝取至少100mg的維生素C,富士蘋果要吃14顆(150公克/顆)才夠,柚子只要吃6瓣(約210公克)就能達到!有豐富的維生素C,也較能改善會消化不順、膚況不佳、剛做完醫美需要傷口修復的問題。 

柚子
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長輩對抗疫情很無助,提升免疫吃什麼?4種營養、5大迷思大公開

隨著年齡的增長,大多數人的免疫系統發展有如小山丘曲線般,從嬰幼兒時期的尚未成熟,青少年、年輕時的最高峰,再到中老年期呈現逐漸下降的趨勢。老化和免疫功能的下降,使得銀髮族在流感、肺炎、COVID-19病毒或腹瀉等感染,以及癌症的發病風險和嚴重性,都比年輕族群來得更高。

農村社區或身處偏鄉的長輩,由於獨居、子女不在身邊,需求常常無法即時被回應,在健康照護上格外令人擔心。然而,透過攝取正確且充足的營養,是提升免疫保護力、對抗病菌、降低疾病感染機會的有效方式。其中包括A、C、D、E、B2、B6、B12等多種維生素和鋅、銅、硒、鐵等微量元素,已被證明對「綠防疫力」具有關鍵性的作用。其實從農村產出的天然食材是最好的寶藏,在防疫裡頭可作為「農村綠防疫」的基礎。像是從含有維生素A、C、E、鋅的農村好食材中發想搭配出營養均衡的「農村綠飲食」避免出現吃飽卻營養不均衡的「隱性飢餓」,食材以農村在地好取得為主,也讓料理的呈現好入口,就是很好的做法。

提升農村綠防疫力,應注意補充4種營養

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