好心情香蕉牛奶食譜

食材

熟香蕉一根

無乳糖牛奶400c.c

莓莓優格食譜

食材

草莓：兩顆

藍莓：12顆

麥片：2湯匙

北海道：優格200c.c

養生蔬食沙拉餐食譜

食材

蝦子：6隻

冷凍毛豆：2湯匙

雞胸肉：一片

玉米粒：4湯匙

活力全開營養三明治食譜

食材

鮪魚罐頭：兩湯匙(鮪魚)

吐司：2片

番茄切片：2片

鳳梨切片：2片

哈瓦第起司切片：一片

地瓜圓

材料

地瓜 160 公克、太白粉 30 公克、地瓜粉 10 公克、二砂糖或黑糖適量

芋泥雪花糕

材料

． 雪花糕材料：鮮奶 450c.c、玉米粉 50 公克、糖 60 公克
． 沾料： 椰子粉、巧克力粉、抹茶粉、白芝麻粉、黑芝麻粉
． 芋泥：芋頭、糖、少許鮮奶

在最理想的狀況下，食物趁新鮮吃相對較好。不過，冷凍食品真的就不營養、不健康嗎？

烹調小技巧

★ 紅蘿蔔是脂溶性的營養素，因此需要以油脂帶出，同時有較多的油脂能將紅蘿蔔的甜味也帶出來，紅蘿蔔用切絲代替「挫絲」，能保持紅蘿蔔的口感與脆度，有些兒童是對食物的質地挑食，不愛的太軟爛的口感，不同的切工也會影響兒童的食物喜好喔！

排骨、滷肉飯、蒜泥白肉……，不知道大家最喜歡吃哪一種豬肉料理呢？前陣子萊克多巴胺美國豬明年將進口來台的新聞沸沸揚揚，關於食安問題很多人都做了探討。這次想跟大家分享的則是，幾次出國工作、旅遊的經驗裡，還是覺得台灣豬最好吃。至於國產豬肉為何美味，其實從飼養過程、環境管理到溫度控制都是關鍵喔！

農委會為推廣食農教育，將每月15(音同食物)日訂為「食物日」，邀請全民共同推動「每月15食物日」運動，與親朋好友共享在地當季食材、珍惜食物不浪費，期待食農教育有更多的個人或團體共同來推動，讓食農教育成為全民運動。