說到無花果，一般大家最常看到或吃到的，應該是已經過加工的無花果乾吧！還記得幾年前到歐洲旅遊時在希臘品嘗到新鮮的無花果，口感軟綿清甜讓人難忘，而且它也含有很豐富的營養喔！雖然無花果是一種原產於外國的水果，不過近年來台灣漸漸開始有農友投入栽培，推薦有機會的話不妨嘗嘗看。

現代的飲食環境常有「三高」問題：高醣、高油、高糖，還有求快的生活步調給身體施加壓力，交感神經副交感神經失調都會導致胃不好、有胃食道逆流的人越來越多。上班族外食不方便自煮，能快速提供飽足感的又以澱粉類居多，譬如像麵類、麵包或粽子、米糕等。難道胃不好的人就都不能吃了嗎？有胃食道逆流的人能怎麼吃麵、麵包？

在吃飯要求快速方便的現在，吐司麵包不再只限於當早餐，若是澱粉控連嘴饞都想來啃片吐司。在食品加工技術的發達下，即使是白嫩的吐司，其實也隱含多種添加物風險，各式添加物相互作用恐有後患。消費者要如何自行判別吐司添加物？而讓營養師認證無添加還很美味的「透明吐司」又是什麼？

根據最新衛生福利部108年癌症登記報告指出，罹癌人數和107年相比增加5123人，其中食道癌不但是男性十大癌症中的第6名，每年因此死亡者將近2000人，男性食道癌的發生率更是女性的11～16倍！大約 70% 的病例發生在男性中

為什麼食道癌容易找上男性？罹病時會出現什麼症狀？如何降低風險？以下整理幾個重點和大家分享。

這幾天收到一位FB粉絲私訊，說自己前陣子被診斷出患有多囊性卵巢症候群，「大姨媽不規則、體重也跟著增加，聽說還會不孕？但將來我想生小孩啊～請問改變飲食會有用嗎？」

看她如此焦急又困惑，決定趕快來寫一篇文章，希望能幫助到其他多囊病患，也提醒更多女性朋友們注意自己身體的變化。

控制血糖不只是糖友的專利，其實對減重和白天想有好的精神狀態也會有幫助。穩定血糖的飲食要怎麼吃？除了食物總量控制外，要先了解對控糖有益的食材種類和用餐順序，來看婉萍營養師分享控糖飲食建議有3招！

一般人普遍日常喝水量不足，所以往往都需要呼籲大家多喝水。可是其實比起一直猛灌水，喝對水量才是最重要，尤其像「腎友」就不能無節制的喝水！喝水不是對身體好，為什麼腎友反而要「限水」？腎友的控水秘訣有哪些？

因速食環境蓬勃，高膽固醇、高血壓、糖尿病族群均有年輕化趨勢，而大腸癌、失智、罹患機率更是隨之增長。研究指出「地中海飲食」有助預防及改善三高、失智問題，需善用橄欖油和原型蔬果來調理。

「營養師您好：最近聽朋友分享蛋白質咖啡對減重有幫助，很想嘗試看看，但又有人說咖啡因會影響蛋白質的吸收，到底哪種說法才正確呢？」為了解開這位粉絲朋友的疑惑，今天就來跟大家介紹在歐美國家蔚為風潮的蛋白質咖啡吧！