享受美味的食物可以讓人心情愉快，選擇營養的食物能使我們變得健康。不過，有一部分人卻會在吃進某些食物後產生不適，例如皮膚出疹子、腹瀉……，是因為對食物過敏引起的嗎？其實原因有可能是食物不耐受喔！

「聽說喜歡吃辣或喝咖啡容易引起胃潰瘍？」一位FB粉專讀者私訊說自己年後開工後工作特別忙，近來總是感覺胃不舒服，很擔心因為愛吃某些食物會得到胃潰瘍……。

根據衛福部國健署2019年的癌症登記報告統計指出，國人大腸直腸癌的發生率仍高居首位，且已連續14年蟬聯，患者更有年輕化的趨勢。提醒大家除了多留意日常飲食之外，定期篩檢也不可少喔！

新冠肺炎肆虐全球來到第三年，隨著疫苗施打完成，不少國家紛紛解除口罩限制。提醒大家台灣雖然也將進入與病毒共存階段，還是應該做好個人防護、勿鬆懈。

我的醫師朋友分享最近門診很多人來看上吐下瀉，年初正是諾羅病毒發酵的時期，但別忘了還有輪狀病毒也在虎視眈眈…

我們常以酸、甜、苦、辣來描述食物的種種味道，但是你知道嗎？「辣」其實不是味蕾所感受到的滋味，而是一種痛覺呢！舉凡辣椒含有的辣椒素、胡椒中的胡椒鹼或薑所含的薑辣素等辛辣物質，都會刺激舌頭和口腔的神經末梢，讓大腦產生疼痛的訊號。

隨著高齡化社會的來臨，像是阿茲海默症這樣的失智症也成了備受關注的議題，前陣子一次演講場合裡，就有熟齡聽眾分享自己最近老是忘東忘西、很怕老了癡呆，「吃什麼可以補腦呢？」

通常，我們都會鼓勵大家多吃蔬菜水果促進健康、降低某些疾病的風險。對於生了病的人，按照醫囑吃藥也是恢復健康的一種治療。然而，當患者服藥同時又吃了某些水果，特定的營養素就會和藥物產生相互作用，帶來負面影響。

有位FB粉絲私訊說自己過年期間太開心因此大吃大喝，加上重複加熱的剩菜可能保存不當，結果有幾天假期都在腸胃炎當中度過。「每餐只吃白吐司或白稀飯，害我最近根本不敢再吃這兩樣東西……」