如果要說說這幾年來最火紅的減重關鍵字，應該就是「減醣」了吧！不論是我周遭的朋友或診所裡的營養治療門診客戶，都能聽到他們的實踐經驗和疑問，甚至還有不少人說已經盡可能減少攝取米飯麵條、麵包糕點了，為什麼還是瘦不下來？