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護眼好幫手-『玉米』

盛產季節:一年四季

六大類分類:全榖根莖類

營養素:

  1. 膳食纖維增加能幫助腸道的健康。
  2. 鉀離子高適合預防高血壓的飲食。
  3. 玉米黃素是護眼好食物,兩根玉米能提供1.5毫克葉黃素加玉米黃素,有益於眼睛黃斑部的健康。
  4. 味道甜深受小朋友的喜愛,適合炒肉丁,幫助有便秘的朋友在一道菜中能增加纖維量,便便當中看到玉米粒不要擔心,它不是消化不良增加腸道負擔,反而是因為很多纖維能幫助腸道建立自己的好菌!
  5. 一根玉米可以當小朋友的健康點心,乾的玉米粒還可以做爆米花。

特色:

  • 台灣甜玉米與排骨一起煮湯不需要加鮮味劑就能增加湯中的甜度。

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